Кубики и полоски
Для этих задач рассмотрите TREIF Felix 100 и Felix 100-CE. Систему решёток и ножей подбирают под размеры нарезки и свойства продукта: одинаковая комплектация не подходит для любого сырья.
Подбор TREIF по задаче
При выборе оборудования для нарезки важен результат: кубик, полоска, ломтик или порция. Возможности конкретной машины определяются режущей системой, комплектацией и состоянием сырья.
Какие данные нужны для подбора
Укажите вид продукта, температуру, наличие кости, размеры куска и нужную форму нарезки. Для порций важно уточнить, что требуется контролировать: толщину, массу или оба параметра. Затем проверяем подходящую модель, ножи, решётки и способ загрузки.
При выборе б/у TREIF дополнительно оцениваются комплектность, состояние режущего узла и доступная документация. Наличие конкретного предложения, год выпуска и объём сервисных работ уточняются до согласования поставки.
Поставка и собственный сервис
Гастротехника поставляет новое и б/у оборудование по России и располагает собственным сервисом. Доступность нужной модели и состояния, комплектацию, сроки, доставку и гарантийные условия уточняем в коммерческом предложении.
Оставьте заявку или позвоните 8 985 342 20 88. Специалист уточнит задачу и подготовит предложение по подходящему оборудованию.
