Рабочая поездка в Китай. Посещения производства, партнеры, заказ оборудования, итоги
В рамках выполнения заявки на подбор и поставку линии флюидизационной заморозки представители компании “ГастроТехника” посетили ряд производств китайских партнеров. Флюидизационная заморозка — это инновационный процесс шоковой заморозки мелкоштучных, сыпучих продуктов (грибы, ягоды, измельчённые овощи и фрукты) восходящими потоками ледяного воздуха. Продукт располагается на сетчатой конвейерной ленте, которая проходит сквозь специальную камеру, внутри которой продукт немного подбрасывается за счет высокоамплитудной вибрации конвейерной ленты. Это не дает кусочкам прилипать к ленте и замораживаться со всех сторон, каждый кусочек покрывается, как бы своей ледяной оболочкой. Обработанный таким образом продукт не слипается между собой и готов к дальнейшей обработке, например к упаковке и полной заморозке. Коротко о поездке и проведенной работе рассказал Александр Шахрай, генеральный директор ООО «Гастротехника»:
– За время пребывания в Китае мы посетили несколько производств, специализирующихся на производстве оборудования шоковой заморозки, изучили огромное количество предложений, сравнили технические характеристики, особенности эксплуатации и ремонта. Особое внимание уделили наличию у производителей на складах номенклатуры запасных частей и расходников.
Также представители компании “ГастроТехника” посетили офисы, склады и производственные площадки компаний-партнёров, с которыми уже имеется наработанный опыт сотрудничества. Это – известные не только в Китае, но и в России и ряде других европейских стран производители:
  • Helper Machinery Group – компания, специализирующаяся в разработке и производстве оборудования для переработки мясных и макаронных изделий, начиная с 1986 года и до наших дней.
  • Xiaojin Machinery - ведущий китайский производитель оборудования для пищевой промышленности, основным направлением деятельности которого является разработка и производство высокотехнологичного оборудования для переработки мяса, рыбы, овощей и других пищевых продуктов.
  • Hiwell Machinery (Shandong) – это компания, которая с первого дня основания в 2005 году обеспечивает поставку оборудования для пищевой промышленности высокого качества, благодаря самым жёстким мерам контроля за всеми этапами производства, начиная от закупок материалов и заканчивая готовой продукцией.
    • Итогом рабочей поездки стало подписание контракта на поставку линии флюидизационной заморозки. В дальнейшем специалисты компании “ГастроТехника” полностью организуют оформление всех необходимых документов, доставку из Китая в Россию, логистику по России до Краснодарского края, полный монтаж всех систем, пуск и наладку линии и, разумеется, обучение персонала.