Лист Sottoriva тефлоновый перфорированный

Тефлоновый перфорированный лист Sottoriva используется в конвейерных пекарских печах в качестве антипригарного покрытия. Он предотвращает прилипание теста к транспортерной ленте и обеспечивает равномерный пропек изделий за счёт перфорации. Лист устанавливается на модели печей серий Forni, Vento и ряда других, где важна точная геометрия и термостойкость детали. При выборе важно учитывать не только размеры, но и расположение перфорации – оно должно соответствовать конструкции конкретной печи. Неправильно подобранный лист может вызвать перегрев транспортера или неравномерную выпечку. В сервисе такие листы меняют при появлении деформаций или снижении антипригарных свойств, обычно через 1-2 года интенсивной эксплуатации. Использование оригинального листа Sottoriva гарантирует совместимость с системой креплений печи и заданный рабочий ресурс. Альтернативные решения могут не обеспечивать нужной термостойкости или нарушать воздушный поток в пекарной камере.