Парогенератор 2250W 400/3/50 EV24V 8AS00692 (в сборе) Mondial Forni

Парогенератор 2250W 400/3/50 EV24V 8AS00692 — ключевой узел современных профессиональных пароконвектоматов Mondial Forni, отвечающий за стабильное парообразование в режимах конвекции с увлажнением. Модель EV24V с питанием 400В и мощностью 2250Вт рассчитана на интенсивную эксплуатацию в коммерческих кухнях и пекарнях. Встроенный датчик контроля уровня воды защищает от перегрева, а конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность даже при высоких нагрузках. При замене учитывайте три параметра: номинальное напряжение (3-фазное 400В), мощность (2250W) и тип присоединительных разъёмов. Несовпадение любого из этих значений приведёт к ошибкам в работе оборудования или поломке блока управления. Оригинальный артикул 8AS00692 гарантирует точную совместимость с пароконвектоматами Mondial Forni серий PTT и Mini. Установка аналогов с другими характеристиками может нарушить алгоритмы автоматического регулирования пара — это критично для выпечки и деликатного приготовления блюд. Для продления срока службы парогенератора следите за качеством воды: жёсткость выше 5°fH ускоряет образование накипи на ТЭНах. Регулярная диагностика раз в полгода предотвратит внезапные простои оборудования.