Перфорированная решетка для волчка MW 32-8 диаметр отверстий 4,5мм Kolbe

Эта перфорированная решетка — один из ключевых элементов волчка MW 32-8, обеспечивающий равномерное распределение фарша и формирование плотной структуры колбасных изделий. Диаметр отверстий 4,5 мм оптимален для работы с классическими рецептурами: такая перфорация сохраняет сочность продукта, предотвращая чрезмерное сжатие. Решетка напрямую влияет на производительность волчка и качество готового фарша. При выборе обратите внимание на толщину металла и точность исполнения отверстий — отклонения даже на 0,1 мм могут привести к забиванию или неравномерной нарезке. Оригинальная деталь от Kolbe гарантирует полное соответствие пазам шнека и ножевой группы, что исключает вибрации и преждевременный износ оборудования. Для замены используйте только совместимые решетки — неподходящие аналоги часто требуют регулировки зазоров и снижают ресурс режущего блока. После установки проверьте плотность прилегания к ножу: зазор более 0,3 мм ухудшит качество фарша и увеличит нагрузку на двигатель.