Уплотнение двери 20.20 Convotherm 4

Уплотнение двери 20.20 для Convotherm 4 — та мелочь, которая держит рабочую камеру герметичной. При нормальном прилегании печь стабильно сохраняет тепло и пар, не подсасывает воздух с кухни и не выпускает лишнюю влагу в цех. На практике это меньше жалоб на «плавающий» результат и меньше остановок на поиск причин. Подбирать уплотнение нужно именно под серию Convotherm 4 и вашу модификацию: различаются посадка по периметру, профиль и способ фиксации. Частая ошибка — брать универсальный вариант «по похожести» и подрезать на месте: на потоке это заканчивается щелями и перекосом двери. Надёжнее ставить совместимую деталь и проверять её по модели и коду — тогда замена проходит быстро, а оборудование спокойно отрабатывает смену.