Sottoriva ASR

Конусный тестоделитель Sottoriva ASR разработан специально для пекарен, стремящихся автоматизировать процесс обработки теста с максимальной деликатностью и точностью, имитирующей ручное деление. Главная ценность этой машины для бизнеса заключается в возможности работы с мягкими и липкими видами теста, что расширяет ассортимент выпускаемой продукции, включая ремесленные и традиционные сорта хлеба. Специальная конструкция делительного механизма предотвращает разрушение пористой структуры теста, обеспечивая пышность и объем готовых изделий, что напрямую влияет на их привлекательность для конечного потребителя и конкурентоспособность бренда. Прочная стальная рама и надежные внутренние узлы гарантируют длительный срок службы оборудования даже при многосменном режиме работы, снижая расходы на ремонт и техническое обслуживание. Система смазки и материалы, контактирующие с продуктом, полностью соответствуют строгим пищевым стандартам, обеспечивая безопасность производства. Оптимальная вместимость загрузочного бункера позволяет организовать непрерывный технологический процесс, сокращая время простоя и повышая общую эффективность пекарного цеха. Простота настройки весового диапазона делает машину удобной для операторов любой квалификации.