Каталог
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Тестоделители для пекарен и хлебного производства
Начните с задачи: получить порцию теста заданной массы или дополнительно округлить заготовку. Выберите соответствующий раздел ниже. Рецептуру, диапазон массы и темп работы согласуем для выбранной машины.
Выберите тип оборудования
Разделов: 4
Такой раздел не найден. Попробуйте другое название или сбросьте поиск.
Деление и округление теста
Рецептура и состояние теста
Укажите вид муки, влажность по рецептуре, добавки, температуру и стадию брожения при делении. Пригодность машины для вашего теста нужно проверить отдельно от её паспортной выработки.
Масса заготовки
Задайте диапазон массы, требуемый допуск и способы его проверки. Уточните условия, для которых производитель указывает точность; одинаковый результат для всех рецептур не предполагается.
Нужные операции
Делитель формирует порции, а округлитель работает с подготовленными заготовками. Делитель-округлитель совмещает операции в предусмотренном режиме. Название дочернего раздела сверяйте с назначением конкретной машины.
Рабочий цикл участка
Согласуйте загрузку, выпуск, смену массы и передачу на следующую операцию. Учитывайте переналадку, очистку и работу персонала. Комплектация и условия подключения уточняются до заказа.
Вопросы о подборе
Тестоокруглитель заменяет тестоделитель?
Не сам по себе: округление и деление — разные операции. Если нужны обе, рассматривайте совместимую пару машин или делитель-округлитель с подходящим режимом.
Можно выбрать машину только по заготовкам в час?
Нужно также проверить массу, свойства теста и организацию загрузки. Паспортную выработку сопоставляют с условиями вашей рецептуры и следующими операциями.
Подбор под вашу задачу
Подберём оборудование под ваше тесто и заготовку
Укажите рецептуру, массу заготовки и выпуск в час или за смену. Расскажите, нужно ли округление и куда тесто поступает дальше — поможем выбрать раздел и комплектацию.
Обсудить подбор тестоделителя 8 985 342 20 88- Продукт и задачаЧто нужно обрабатывать, готовить, упаковывать или обслуживать.
- Требуемый результатНужные операции, размер партии и требования к качеству.
- Объём и организация работыВыпуск за смену, место в цехе и подключение к коммуникациям.
О разделе «Тестоделители»
Раздел «Тестоделители» объединяет оборудование, предназначенное для автоматизации разделения теста на порции с точной массой и формой. Такие машины востребованы на хлебозаводах, в пекарнях и других предприятиях пищевой промышленности, где важна высокая производительность и стабильное качество продукции.
Внутри представлены разные типы тестоделителей: промышленные и индустриальные модели для крупных производств, а также специализированные тестоделители-округлители и тестоокруглители, которые дополнительно формируют заготовки нужной формы. Это позволяет подобрать оборудование под конкретные задачи и масштабы производства.