Фаршемешалка La Minerva CEMB50

Фаршемешалка La Minerva CEMB50 создана для интенсивной эксплуатации и стабильного качества фарша при высокой загрузке. Усиленный привод и оптимизированная кинематика лопастей аккуратно перемешивают мясо со льдом, солью и пряностями, равномерно распределяя влагу и добавки без слеживания и перегрева. Все узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, гладкие поверхности сокращают налипание и упрощают ежедневную мойку. Режим реверса полезен для выравнивания массы и деликатного введения наполнителей, а блокировка крышки и аварийная остановка соответствуют требованиям безопасности пищевых производств. Конструкция рассчитана на работу в потоке - стабильный крутящий момент, удобная выгрузка и понятная панель управления позволяют прогнозируемо держать ритм смены. La Minerva CEMB50 помогает стандартизировать рецептуры, поддерживать одинаковую консистенцию и снижать ручной труд, что прямо влияет на себестоимость и выход готового продукта.