Talsa K15s

Куттер Talsa K15s - компактный цифровой куттер для малых мясоперерабатывающих предприятий и специализированных цехов, обеспечивающий точное измельчение и смешивание мясного сырья с возможностью гибкого управления технологическим процессом. Широкий диапазон скоростей ножей с плавной регулировкой позволяет производить широкий ассортимент продукции - от грубо измельченных колбас до тонких деликатесных паштетов - на одной машине без необходимости приобретения дополнительного оборудования. Немецкие ножи BE-Maschinenmesser из специальной высокопрочной стали KUT обеспечивают длительный ресурс работы без переточки, сокращая расходы на расходные материалы и простои для замены инструмента. Цифровой сенсорный экран с интуитивным управлением позволяет сохранять рецептуры и воспроизводить их одним касанием, что исключает ошибки персонала и гарантирует стабильное качество готовой продукции. Встроенный температурный датчик в крышке чаши обеспечивает точный контроль нагрева продукта в процессе куттерования, предотвращая перегрев фарша и потерю качества. Система автоматической остановки по достижении заданной температуры или времени освобождает оператора для выполнения других задач, повышая эффективность работы персонала. Технология Talsa EcoCut Power Control определяет необходимую мощность для достижения требуемого результата на любом этапе процесса, оптимизируя энергопотребление и снижая эксплуатационные расходы.