Talsa K55s

Куттер Talsa K55s - высокопроизводительное цифровое оборудование для средних и крупных мясоперерабатывающих производств, позволяющее получать тонко измельченный фарш высокого качества с точным контролем технологических параметров. Широкий диапазон регулировки скорости вращения ножей обеспечивает гибкость производственного процесса, позволяя на одной машине выпускать различные виды колбасной продукции - от грубых ливерных до тонких вареных колбас премиум-класса. Увеличенная мощность куттера гарантирует быструю и эффективную обработку крупных партий мясного сырья, включая плотные охлажденные массы, что повышает пропускную способность технологической линии. Цифровая система управления с сенсорным экраном позволяет программировать и сохранять рецептуры с автоматическим выполнением заданных циклов, исключая человеческий фактор и обеспечивая стабильное качество продукции от партии к партии. Встроенные датчики температуры и таймеры с функцией автоматической остановки предотвращают перегрев и переработку фарша, сохраняя структуру белка и органолептические свойства готовых изделий.