Nilma QUICK FROST 20 — быстрое воздушное охлаждение готовых блюд с контролем температуры в продукте.
- Производитель
- Nilma
- Страна
- Италия
- Модель / исполнение
- QUICK FROST 20
- Вместимость GN 1/1
- 20
- Вместимость GN 2/1
- 10
- Способ охлаждения
- Воздушное, интенсивное
- Контроль
- Температура в центре продукта
Назначение и особенности
Nilma QUICK FROST 20 — быстрое воздушное охлаждение готовых блюд с контролем температуры в продукте.
Назначение и применение
Для разнесения времени приготовления и выдачи. Тележечная схема совместима с пароконвектоматами Konvectio Steam соответствующего размера.
Как устроена работа
- Щуп температуры продукта
- Тележечная загрузка
- Контроль процесса охлаждения
- Согласование с оборудованием приготовления
Особенности исполнения QUICK FROST 20
Основной параметр этого исполнения: вместимость gn 1/1 — 20.
Как подобрать комплектацию
Для расчёта нужны продукт, размер упаковки или гастроёмкости, температура на входе и требуемая температура в центре продукта, масса партии и время охлаждения. Источник холода, вентиляцию и отвод тепла проверяют отдельно. Срок хранения определяют по технологии предприятия и испытаниям продукта, а не только по модели охладителя.
Другие исполнения серии: QUICK FROST 40. Сравнивайте их по рабочей загрузке, процессу и доступным коммуникациям.
Цена, поставка и сервис
Стоимость и срок поставки рассчитываются для согласованной комплектации. Для предложения передайте модель, описание продукта, требуемый выпуск и условия размещения. Гастротехника организует подбор, поставку по России и сервисное сопровождение.
На фотографии показано заводское исполнение оборудования этой серии. Внешний вид и дополнительные узлы зависят от выбранной комплектации.
Всё оборудование Nilma · Оборудование этой категории · Сервис и ремонт
Характеристики
| Производитель | Nilma |
|---|---|
| Страна | Италия |
| Модель / исполнение | QUICK FROST 20 |
| Вместимость GN 1/1 | 20 |
| Вместимость GN 2/1 | 10 |
| Способ охлаждения | Воздушное, интенсивное |
| Контроль | Температура в центре продукта |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Аппарат интенсивного охлаждения Nilma QUICK FROST 20
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотография показывает оборудование; точный состав поставки фиксируем в предложении.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.