Nilma SALSAMAT 80 SV — приготовление под вакуумом и перемешивание продукта в опрокидываемой ёмкости.
- Производитель
- Nilma
- Страна
- Италия
- Модель / исполнение
- SALSAMAT 80 SV
- Объём ёмкости
- 80 л
- Рабочая загрузка
- 65 л
- Вакуум
- −0,5 бар
- Максимальная температура
- 230 °C
- Мощность
- 11 кВт
- Масса
- 300 кг
- Электропитание
- 3~230/400 В, 50 Гц
Назначение и особенности
Nilma SALSAMAT 80 SV — приготовление под вакуумом и перемешивание продукта в опрокидываемой ёмкости.
Назначение и применение
Для джемов, начинок, соусов и других рецептур, которым требуется пониженная температура кипения. Вакуум создаётся непосредственно в герметичной рабочей ёмкости.
Как устроена работа
- Герметичная крышка
- Вакуумная система
- Мешалка работает при закрытой крышке
- Электрический нагрев
- Автоматическое опрокидывание
Особенности исполнения SALSAMAT 80 SV
Основной параметр этого исполнения: объём ёмкости — 80 л.
Как подобрать комплектацию
Сообщите рецептуру, вязкость, размер включений, массу партии и требуемый температурный режим. Способ нагрева выбирают по коммуникациям предприятия. Электрическая мощность привода, тепловая мощность и расход пара — разные величины. Давление в рубашке не следует принимать за давление в продуктовой ёмкости. Комплектацию управления и подключения фиксируют в спецификации.
Другие исполнения серии: SALSAMAT 40 SV. Сравнивайте их по рабочей загрузке, процессу и доступным коммуникациям.
Цена, поставка и сервис
Стоимость и срок поставки рассчитываются для согласованной комплектации. Для предложения передайте модель, описание продукта, требуемый выпуск и условия размещения. Гастротехника организует подбор, поставку по России и сервисное сопровождение.
На фотографии показано заводское исполнение оборудования этой серии. Внешний вид и дополнительные узлы зависят от выбранной комплектации.
Всё оборудование Nilma · Оборудование этой категории · Сервис и ремонт
Характеристики
| Производитель | Nilma |
|---|---|
| Страна | Италия |
| Модель / исполнение | SALSAMAT 80 SV |
| Объём ёмкости | 80 л |
| Рабочая загрузка | 65 л |
| Вакуум | −0,5 бар |
| Максимальная температура | 230 °C |
| Мощность | 11 кВт |
| Масса | 300 кг |
| Электропитание | 3~230/400 В, 50 Гц |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Вакуумная сковорода с мешалкой Nilma SALSAMAT 80 SV
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотография показывает оборудование; точный состав поставки фиксируем в предложении.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.