Совмещает измельчение и перемешивание мясного сырья под вакуумом.
- Объём ёмкости
- 550 л
- Загрузка за цикл, кг
- 450 кг
- Мощность
- 125 кВт
- Число ножей
- 6
- Скорость ножевого вала, об/мин
- 200/1500/2200/3300
- Скорость чаши, об/мин
- плавное регулирование
Назначение и особенности
Назначение и работа
Совмещает измельчение и перемешивание мясного сырья под вакуумом. Такой режим помогает ограничить вовлечение воздуха в массу; степень измельчения задаётся рецептурой и режимом ножевого узла.
Для ZKB-500 указаны объём ёмкости: 550 л; загрузка за цикл, кг: 450 кг; мощность: 125 кВт.
Применение на производстве
Эмульсионные колбасы, сосиски и паштетные продукты. Пример задачи — подготовить однородную массу после предварительного измельчения и передать её на вакуумное наполнение.
Как выбрать исполнение
Укажите массу партии, температуру и вязкость рецептуры. Проверьте скорости ножевого вала, чаши, вакуумный контур и способ выгрузки. Вакуумная обработка не заменяет санитарный контроль и термообработку.
Комплектация и заказ
Для расчёта цены и срока поставки HELPER ZKB-500 укажите продукт, производственную задачу и режим работы. Перечень оснастки, параметры подключения и состав поставки зафиксируем в предложении.
Характеристики
| Объём ёмкости | 550 л |
|---|---|
| Загрузка за цикл, кг | 450 кг |
| Мощность | 125 кВт |
| Число ножей | 6 |
| Скорость ножевого вала, об/мин | 200/1500/2200/3300 |
| Скорость чаши, об/мин | плавное регулирование |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Вакуумный куттер HELPER ZKB-500
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотографию оборудования и точный состав поставки предоставим при подборе.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.