FINOVA
PAB-130
Автоматический волчок
- Производительность, кг/ч
- 900-1800
- Мощность, кВт
- 9,2
- Мощность двигателя подачи, кВт
- 2,2
Цена по запросу
КаталогКаталог оборудования
Как выбрать промышленную мясорубку-волчок под сырьё и выпуск цеха ↗Промышленные мясорубки и волчки для мяса
Подберите мясорубку или волчок под состояние сырья, размер кусков и выпуск за смену. Сравните характеристики моделей; допустимые продукты и комплектацию уточним под вашу задачу.
Найдено моделей: 75Можно сравнить до 3 моделей
FINOVA
PAB-160
Автоматический волчок
- Производительность, кг/ч
- 1200-3000
- Мощность, кВт
- 18
- Мощность двигателя подачи, кВт
- 4
Цена по запросу
FINOVA
PAB-200
Автоматический волчок
- Производительность, кг/ч
- 3500-8500
- Производительность, тн/ч
- 3,5-8,5
- Мощность, кВт
- 30
Цена по запросу
FINOVA
PAC-130
Автоматическая мясорубка
- Производительность, кг/ч
- 900-1800
- Мощность, кВт
- 20
- Размеры ДхШхВ, мм
- 1780×1130×1480
Цена по запросу
HELPER
JR-D250
Промышленный волчок
- Мощность, кВт
- 37
- Размеры ДхШхВ, мм
- 1813 × 1070 × 1585
- Вес, кг
- 1500
Цена по запросу
HELPER
JR-Q120
Промышленный волчок
- Мощность, кВт
- 7.5
- Размеры ДхШхВ, мм
- 950 × 550 × 1050
- Вес, кг
- 300
Цена по запросу
HELPER
DPJR-250
Промышленный волчок
- Производительность, кг/ч
- 3000-4000
- Мощность, кВт
- 46
- Размеры ДхШхВ, мм
- 2750 × 1325 × 2700
Цена по запросу
Подходящих моделей не найдено
Измените запрос или сбросьте выбранные фильтры.
Стоимость и срок поставки уточняются для выбранной модели и комплектации.
Подбор под производство
Подберём волчок под ваше сырьё и выпуск
Укажите продукт, состояние и размер кусков, выпуск за смену и желаемую структуру фарша. Если знаете не все параметры, начните с продукта и объёма.
О разделе «Промышленные мясорубки-волчки»
Промышленные мясорубки-волчки — профессиональные электрические машины для измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов на пищевом производстве. В отличие от бытовых мясорубок, они рассчитаны на длительную работу, стабильную подачу сырья и получение фарша нужной фракции.
В разделе собраны мясорубки промышленные и шнековые волчки для цехов, мясопереработки, фабрик-кухонь, ресторанных производств и торговых сетей. Можно подобрать модель под объем переработки, формат сырья, требования к санитарной обработке и условия эксплуатации в Москве, СПб и других регионах.
С чего начать выбор мясорубки или волчка
Сырьё
Укажите вид продукта, состояние, температуру и размеры кусков. Допуск замороженного сырья проверяют по документации модели.
Производительность
Сравнивайте значения в одинаковых единицах и при сопоставимых условиях. Паспортный показатель не равен выпуску за смену.
Режущий комплект
Уточните систему резания, диаметр решётки и требуемую структуру продукта. Совместимость ножей и решёток проверяют для конкретной машины.
Рабочий цикл
Учтите загрузку, повторные проходы, переналадку и мойку. Проверьте место установки и питание.
Вопросы о подборе
Как разделить оборудование для цеха и общепита?
Начните с размера партии, состояния сырья и графика работы. Название класса не заменяет проверку конкретной модели под требуемую нагрузку.
Можно ли выбрать по мощности двигателя?
Для сравнения также нужны допустимое сырьё, режущий комплект и производительность в известных условиях. Одного значения мощности недостаточно.
Сравнение моделей
| Модель | Страна | Модель | Мощность, кВт | Производительность, кг/ч |
|---|---|---|---|---|
| Автоматический волчок FINOVA PAB-130 | FINOVA | PAB-130 | 9,2 | 900-1800 |
| Автоматический волчок FINOVA PAB-160 | FINOVA | PAB-160 | 18 | 1200-3000 |
| Автоматический волчок FINOVA PAB-200 | FINOVA | PAB-200 | 30 | 3500-8500 |
| Автоматическая мясорубка FINOVA PAC-130 | FINOVA | PAC-130 | 20 | 900-1800 |
| Волчок шнековый для измельчения мяса Nowicki W-160 AL | Польша | W-160 AL | — | — |
| Автоматическая мясорубка FINOVA PAC-160 | FINOVA | PAC-160 | 34 | 1000-5000 |
Применение
Мясопереработка
Волчки используют для подготовки фарша, колбасного сырья, котлетной массы и начинки для полуфабрикатов.
Птица и рыба
Подходят для измельчения подготовленного сырья на производствах полуфабрикатов, кулинарии и готовых блюд.
Фабрики-кухни
Помогают стабильно перерабатывать большие партии продукта для столовых, кейтеринга, комбинатов питания и сетевых кухонь.
HoReCa
Используются в ресторанах, мясных цехах при ресторанах и заготовочных производствах, где важны повторяемость качества и скорость работы.
Торговые сети
Подходят для собственных мясных цехов магазинов и супермаркетов, где фарш и полуфабрикаты выпускаются ежедневно.