Yucheng YC-86 — формует пельмени и другие закрытые изделия из теста с начинкой.
- Модель / исполнение
- YC-86
- Производитель
- Shanghai Yucheng Machinery
- Страна
- Китай
- Производительность
- 20–120 шт./мин
- Масса изделия
- 10–125 г
- Установленная мощность
- 3 кВт
- Габариты Д×Ш×В
- 1650×1100×1670 мм
- Масса машины
- 500 кг
- Электропитание
- 220 / 380 В — выбранное исполнение
- Тип оборудования
- Пельменный аппарат
Характеристики — по данным производителя. Условия применения указаны ниже.
Назначение и особенности
Yucheng YC-86 — формует пельмени и другие закрытые изделия из теста с начинкой.
Для каких продуктов подходит
Для пельменей и эмпанада с выбранным формующим инструментом.
Особенности YC-86
- Подача теста и начинки и автоматическое формование.
- Смену размера и вида изделия согласуют с формующей оснасткой.
Оснастка и рецептура
Форма изделия определяется комплектом форм, а не только индексом аппарата. Для подбора нужны толщина оболочки, масса порции, доля начинки, размеры включений и способ последующей обработки. Шу май с открытым верхом и закрытые пельмени требуют разных формующих механизмов.
Комплектация и выбор исполнения
Приведены параметры исполнения из отдельной технической карточки YC-86. Не подменяйте YC-80, YC-85 и YC-86 друг другом: обозначения и схемы формирования различаются. Требуемая масса, толщина оболочки и начинка проверяются на пробной партии.
Что подготовить для подбора
Укажите рецептуру, массу и размеры изделия, требуемый выпуск в час и схему последующих операций. Для установки нужны план помещения, доступные электропитание и коммуникации, места для загрузки и очистки. Цена, срок поставки и состав оборудования определяются по согласованной спецификации.
Все оборудование Yucheng · Пельмени и димсам · Сервис пищевого оборудования
Характеристики
| Модель / исполнение | YC-86 |
|---|---|
| Производитель | Shanghai Yucheng Machinery |
| Страна | Китай |
| Производительность | 20–120 шт./мин |
| Масса изделия | 10–125 г |
| Установленная мощность | 3 кВт |
| Габариты Д×Ш×В | 1650×1100×1670 мм |
| Масса машины | 500 кг |
| Электропитание | 220 / 380 В — выбранное исполнение |
| Тип оборудования | Пельменный аппарат |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Пельменный аппарат Yucheng YC-86
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотография показывает оборудование; точный состав поставки фиксируем в предложении.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.