Замешивает тесто в горизонтальной вакуумируемой ёмкости.
- Объём ёмкости, л
- 40
- Разрежение, МПа
- -0.08
- Мощность, кВт
- 5
- Ориентировочное время замеса, мин
- 6
- Загрузка муки, кг
- 7.5-10
- Скорость вала, об/мин
- 48/88/44
- Масса, кг
- 300
- Габариты Д×Ш×В, мм
- 1000 × 600 × 1080
Назначение и особенности
Назначение и работа
Замешивает тесто в горизонтальной вакуумируемой ёмкости. Количество воды, загрузку и время замеса задают по рецептуре, а не только по номинальному объёму.
Для ZKHM-40 указаны объём ёмкости, л: 40; разрежение, мпа: -0.08; мощность, квт: 5.
Применение на производстве
Тесто для лапши, пельменных оболочек и другой продукции при подходящей рецептуре. После замеса массу передают на выдержку или раскатку по принятой технологии.
Как выбрать исполнение
В таблице масса муки указана отдельно от объёма ёмкости: это не масса готового теста. Для расчёта нужны влажность рецептуры, тип муки, температура и размер партии. Охлаждение и форма месильного органа зависят от исполнения.
Комплектация и заказ
Для расчёта цены и срока поставки HELPER ZKHM-40 укажите продукт, производственную задачу и режим работы. Перечень оснастки, параметры подключения и состав поставки зафиксируем в предложении.
На фото — оборудование серии. Внешний вид и комплектацию выбранного исполнения согласуем при заказе.
Характеристики
| Объём ёмкости, л | 40 |
|---|---|
| Разрежение, МПа | -0.08 |
| Мощность, кВт | 5 |
| Ориентировочное время замеса, мин | 6 |
| Загрузка муки, кг | 7.5-10 |
| Скорость вала, об/мин | 48/88/44 |
| Масса, кг | 300 |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 1000 × 600 × 1080 |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Вакуумный тестомес HELPER ZKHM-40
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотография показывает оборудование; точный состав поставки фиксируем в предложении.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.