КаталогКаталог оборудования
Как выбрать блендеры? ↗Профессиональные блендеры для общепита
Выбирайте машину по операции: измельчение и смешивание, приготовление напитков или другая задача кухни. В этом разделе наряду с блендерами представлены миксеры и измельчитель льда — назначение и рабочие органы моделей различаются.
Найдено моделей: 52Можно сравнить до 3 моделей
SAMMIC
BB-900
Миксер для напитков
- Объем, л
- 1
- Мощность, кВт
- 0,15
- Размеры ШхГхВ, мм
- 160х200х550
Цена по запросу
SAMMIC
BE-40
Планетарный миксер
- Вместимость
- 40 л
- Скорость вращения, об/мин
- 45 - 186 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 586х777х1202
Цена по запросу
SAMMIC
BE-30
Планетарный миксер
- Вместимость
- 30 л
- Скорость вращения, об/мин
- 39 - 168 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 528х764х1152
Цена по запросу
SAMMIC
BE-20
Планетарный миксер
- Вместимость
- 20 л
- Скорость вращения, об/мин
- 42 - 175 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 520х733х1152
Цена по запросу
SAMMIC
BE-10
Планетарный миксер
- Вместимость
- 10 л
- Скорость вращения, об/мин
- 59 - 176 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 410х523х688
Цена по запросу
SAMMIC
BM-5
Планетарный миксер
- Вместимость
- 5 л
- Скорость вращения, об/мин
- 85 - 495 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 310х382х537
Цена по запросу
SAMMIC
BM-5E
Планетарный миксер
- Скорость вращения, об/мин
- 40 - 187 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 310х382х537
- Вес, кг
- 13,7
Цена по запросу
SAMMIC
TRX-22
Турбоблендер
- Вместимость
- 800 л
- Скорость вращения, об/мин
- 750-1500 об/мин
- Размеры ШхГхВ, мм
- 568х1643х1219
Цена по запросу
Подходящих моделей не найдено
Измените запрос или сбросьте выбранные фильтры.
Стоимость и срок поставки уточняются для выбранной модели и комплектации.
Подбор под производство
Подберём аппарат под меню и размер порции
Расскажите, какие продукты обрабатываете, какой результат нужен и сколько порций готовите. Поможем выбрать класс машины и подходящие принадлежности.
О разделе «Блендеры»
Блендеры — это профессиональное оборудование для измельчения, смешивания и взбивания различных продуктов на предприятиях общественного питания и пищевого производства. В разделе представлены промышленные модели для интенсивной эксплуатации.
Здесь можно подобрать блендеры для быстрого приготовления соусов, коктейлей, пюре, а также для переработки мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Каталог включает вертикальные и стационарные решения для разных задач и объемов.
Операция, продукт и рабочая загрузка
Назначение машины
Опишите продукт и желаемую консистенцию. Блендер, миксер для напитков и планетарный миксер выполняют разные задачи; сверяйте назначение конкретной модели.
Ёмкость и партия
Уточните рабочую загрузку и размер порции. Полный объём ёмкости не всегда равен допустимой партии; учитывайте свойства продукта и рекомендации производителя.
Рабочий орган и режим
Проверьте тип рабочего органа, доступные режимы и предусмотренные принадлежности. Возможность работы со льдом, горячими или вязкими продуктами не следует переносить на все модели.
Организация работы
Сопоставьте длительность операций, перерывы, очистку и смену продуктов. До заказа согласуйте питание, место установки, запасные ёмкости и комплект поставки.
Вопросы о подборе
Любой блендер может измельчать лёд?
Такую возможность нужно проверить по инструкции конкретной модели. Наличие отдельного измельчителя льда в разделе не подтверждает пригодность остальных машин.
Можно подобрать аппарат только по мощности?
Дополнительно нужны продукт, рабочая загрузка, операция и режим использования. Мощность сама по себе не описывает результат обработки.
Сравнение моделей
| Модель | Страна | Модель |
|---|---|---|
| Блендер HALLDE Maskiner AB. VСB-32 | Швеция | VСB-32 |
| Блендер HALLDE Maskiner AB. SB-4 (кувшин, режущий блок, крышка, дозатор) | Швеция | SB-4 |
| Блендер HALLDE Вертикальный Maskiner AB. VCM-42 | Швеция | VCM-42 Maskiner AB. |
| Блендер HALLDE Вертикальный Maskiner AB. VCB-61 | Швеция | VCB-62 |
| Блендер HALLDE Вертикальный Maskiner AB. VCM-41 | Швеция | VCM-41 Maskiner AB. |
| Блендер HALLDE Вертикальный Maskiner AB. VCB-62 | Швеция | VCB-62 |
Применение
Рестораны и кафе
Используются для приготовления супов-пюре, соусов, десертов и напитков.
Пищевые производства
Подходят для переработки больших объёмов продуктов, измельчения сыра, овощей, мяса.
Барное оборудование
Часто применяются для смешивания коктейлей, смузи и дробления льда.
Кулинарные цеха
Используются для приготовления полуфабрикатов, паштетов и фарша.