Многофункциональная сковорода под давлением
Многофункциональная сковорода под давлением Nilma MULTIBRAT
Nilma MULTIBRAT — обжаривание, тушение, варка и приготовление на пару в опрокидываемой ёмкости.
- Производитель
- Nilma
- Страна
- Италия
- Модель / исполнение
- MULTIBRAT
- Вместимость
- 250 л
- Гастроёмкости
- До 4 GN 1/1 высотой 200 мм
- Давление в продуктовой ёмкости
- 0,5 бар
- Нагрев
- Электрический или паровой
- Давление греющего пара
- 8 бар для паровой версии
Назначение и особенности
Nilma MULTIBRAT — обжаривание, тушение, варка и приготовление на пару в опрокидываемой ёмкости.
Назначение и применение
Для готовых блюд из мяса, рыбы и овощей, бульонов и супов. Одна рабочая ёмкость используется для нескольких этапов рецептуры.
Как устроена работа
- Прямоугольная рабочая ёмкость
- Приготовление под давлением
- Автоматическое открывание и опрокидывание
- Сенсорное управление
Особенности исполнения MULTIBRAT
Основной параметр этого исполнения: вместимость — 250 л.
Как подобрать комплектацию
Сообщите рецептуру, вязкость, размер включений, массу партии и требуемый температурный режим. Способ нагрева выбирают по коммуникациям предприятия. Электрическая мощность привода, тепловая мощность и расход пара — разные величины. Давление в рубашке не следует принимать за давление в продуктовой ёмкости. Комплектацию управления и подключения фиксируют в спецификации.
Цена, поставка и сервис
Стоимость и срок поставки рассчитываются для согласованной комплектации. Для предложения передайте модель, описание продукта, требуемый выпуск и условия размещения. Гастротехника организует подбор, поставку по России и сервисное сопровождение.
На фотографии показано заводское исполнение оборудования этой серии. Внешний вид и дополнительные узлы зависят от выбранной комплектации.
Всё оборудование Nilma · Оборудование этой категории · Сервис и ремонт
Характеристики
| Производитель | Nilma |
|---|---|
| Страна | Италия |
| Модель / исполнение | MULTIBRAT |
| Вместимость | 250 л |
| Гастроёмкости | До 4 GN 1/1 высотой 200 мм |
| Давление в продуктовой ёмкости | 0,5 бар |
| Нагрев | Электрический или паровой |
| Давление греющего пара | 8 бар для паровой версии |
Подберём рабочую комплектацию
Задача и продукт
Уточним операцию, свойства продукта и требуемый результат.
Исполнение и оснащение
Согласуем совместимость, необходимые узлы и рабочий инструмент.
Условия поставки
Подтвердим стоимость, доступность и срок для выбранного комплекта.
Многофункциональная сковорода под давлением Nilma MULTIBRAT
- Комплектация
- Помогите подобрать
Фотография показывает оборудование; точный состав поставки фиксируем в предложении.
Поставка, сервис и лизинг
Поставка по России
Согласуем адрес, комплектацию и срок. Условия доставки укажем в предложении.
Условия доставки ↗Собственный сервис
Обсудим запуск и обслуживание. Объём работ и условия гарантии закрепим в договоре.
О сервисе ↗Покупка в лизинг
Запросите вариант приобретения через лизинговую компанию. Условия зависят от её решения.
Подойдёт ли оборудование для вашей задачи?
Расскажите о продукте и нужном выпуске. Уточним исполнение и комплектацию.