KERRES
BK-HV 2850 / 2
Камера для запекания
- Вместимость
- 160 – 400 кг
- Температура
- 200 °C
- Мощность, кВт
- 108
Цена по запросу
КаталогКаталог оборудования
Как выбрать пекарские шкафы? ↗Пекарские шкафы и камеры для запекания
В разделе представлены шкафы Wiesheu Dibas для выпечки и камеры KERRES BK-HV для запекания. Это разные классы оборудования: начните с продукта, размера партии и способа загрузки.
Найдено моделей: 7Можно сравнить до 3 моделей
KERRES
BK-HV 2850 / 1
Камера для запекания
- Вместимость
- 160 – 400 кг
- Температура
- 200
- Мощность, кВт
- 54
Цена по запросу
KERRES
BK-HV 2250 / 1-C
Камера для запекания
- Вместимость
- 110-335 кг
- Температура
- до 200 °C
- Мощность, кВт
- 37,8
Цена по запросу
KERRES
BK-HV 1950/1-C
Камера для запекания
- Вместимость
- 90-270 кг
- Температура
- до 200 °C
- Мощность, кВт
- 27
Цена по запросу
WIESHEU
Dibas 64 Blue L
Шкаф пекарский
- Мощность, кВт
- 19
- Напряжение питания, В
- 380
- Размеры ДхШхВ, мм
- 930x860x1100
Цена по запросу
WIESHEU
Dibas 64 Blue M
Шкаф пекарский
- Мощность, кВт
- 9,6
- Напряжение питания, В
- 380
- Размеры ДхШхВ, мм
- 930x860x900
Цена по запросу
WIESHEU
Dibas 64 Blue S
Шкаф пекарский
- Мощность, кВт
- 9.6
- Напряжение питания, В
- 380
- Размеры ДхШхВ, мм
- 860x930x700
Цена по запросу
Подходящих моделей не найдено
Измените запрос или сбросьте выбранные фильтры.
Стоимость и срок поставки уточняются для выбранной модели и комплектации.
Подбор под производство
Подберём оборудование под вашу задачу
Укажите изделия, размеры противней или тележек, партию и режим выпечки или запекания. Поможем сопоставить разные классы камер.
О разделе «Пекарские шкафы»
Пекарские шкафы — это специализированное оборудование для выпечки и запекания широкого ассортимента продуктов в профессиональных кухнях, пекарнях и на предприятиях общественного питания. В каталоге представлены различные модели пекарских шкафов и камер для запекания, подходящие под разные производственные задачи.
Раздел поможет подобрать подходящий пекарский шкаф под объём производства, тип продукции и требования к эксплуатации. Здесь собраны решения для выпечки хлеба, кондитерских изделий, а также для запекания мяса, рыбы и других продуктов.
Камеры, уровни и противни
Укажите, какие изделия и на каких листах планируется выпекать. Полезные размеры и расстояние между уровнями должны подходить загрузке. Число уровней нельзя автоматически переводить в массу готовой продукции.
Отличие от других печей
Dibas относится к печам с обдувом горячим воздухом, а KERRES BK-HV — к камерам запекания с загрузкой на тележках. Не сравнивайте их только по объёму. Для выпечки на поду используйте отдельный раздел подовых печей; допустимые изделия и режимы уточняем по модели.
Вопросы о подборе
Можно ли выбрать шкаф только по числу камер?
Нет. Важны размеры, нагрев, формат загрузки и пригодность для вашего ассортимента.
Какие данные подготовить для подбора?
Укажите изделия, размеры противней или тележек, партию и режим выпечки или запекания. Поможем сопоставить разные классы камер.
Сравнение моделей
| Модель | Страна | Модель | Мощность, кВт | Артикул |
|---|---|---|---|---|
| Шкаф пекарский Wiesheu Dibas 64 Blue L | Германия | Dibas 64 Blue L | 19 | Dibas 64 Blue L |
| Шкаф пекарский Wiesheu Dibas 64 Blue S | Германия | Dibas 64 Blue S | 9.6 | Dibas 64 Blue S |
| Шкаф пекарский Wiesheu Dibas 64 Blue M | Германия | Dibas 64 Blue M | 9,6 | Dibas 64 Blue M |
| Камера для запекания Kerres BK-HV 2850 / 1 | Германия | BK-HV 2850 / 1 | 54 | — |
| Камера для запекания Kerres BK-HV 2850 / 2 | Германия | BK-HV 2850 / 2 | 108 | — |
| Камера для запекания Kerres BK-HV 1950/1-C | Германия | BK-HV 1950/1-C | 27 | — |
Применение
Пекарни и хлебозаводы
Выпечка хлеба, багетов, булочек и другой хлебобулочной продукции.
Кондитерские
Приготовление пирогов, тортов, печенья и десертов.
Общественное питание (HoReCa)
Использование на кухнях ресторанов, кафе, столовых для запекания и приготовления горячих блюд.
Мясо и рыба
Термическая обработка мясных и рыбных полуфабрикатов для получения готовой продукции.