КаталогКаталог оборудования
Как выбрать тестоокруглители? ↗Тестоокруглители для хлебопекарного производства
Тестоокруглитель работает с уже подготовленными порциями теста. Его выбирают по свойствам теста, массе заготовки и темпу участка. Для устойчивой работы нужно согласовать деление, подачу и дальнейшую обработку.
Найдено моделей: 36Можно сравнить до 3 моделей
YUCHENG
Округлитель кондитерских шариков Yucheng
Округлитель кондитерских шариков
- Параметры
- Уточняются
Цена по запросу
SIGMA
Sfera Plus
Винтовой тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,37
- Напряжение питания, В
- 220
- Размеры ДхШхВ, мм
- 540x770x1050
Цена по запросу
SIGMA
Sfera
Винтовой тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,37
- Напряжение питания, В
- 220
- Размеры ДхШхВ, мм
- 400x610x858
Цена по запросу
SIGMA
Double Conical T2
Конический тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,8/1,5
- Напряжение питания, В
- 400
- Размеры ДхШхВ, мм
- 1300x1000x1700
Цена по запросу
SIGMA
Double Conical T1
Конический тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,8/1,5
- Напряжение питания, В
- 400
- Размеры ДхШхВ, мм
- 1300x1000x1700
Цена по запросу
SIGMA
Conical T2
Конический тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,8/1,5
- Напряжение питания, В
- 400
- Размеры ДхШхВ, мм
- 900x900x1400
Цена по запросу
SIGMA
Conical T1
Конический тестоокруглитель
- Мощность, кВт
- 0,8/1,5
- Напряжение питания, В
- 400
- Размеры ДхШхВ, мм
- 900x900x1400
Цена по запросу
APACH_BAKERY_LINE
Тестоокруглитель конический Apach Bakery Line F390
Тестоокруглители
- Параметры
- Уточняются
Цена по запросу
APACH_BAKERY_LINE
Тестоокруглитель конический Apach Bakery Line F390S
Тестоокруглители
- Параметры
- Уточняются
Цена по запросу
APACH_BAKERY_LINE
Тестоокруглитель конический Apach Bakery Line F390T
Тестоокруглители
- Параметры
- Уточняются
Цена по запросу
Подходящих моделей не найдено
Измените запрос или сбросьте выбранные фильтры.
Стоимость и срок поставки уточняются для выбранной модели и комплектации.
Подбор под производство
Подберём оборудование под вашу задачу
Укажите рецептуру, массу заготовки и темп подачи после делителя. Добавьте сведения о следующей операции и имеющемся оборудовании.
О разделе «Тестоокруглители»
Тестоокруглители — оборудование для автоматизации процесса придания заготовкам теста правильной шарообразной формы. Используются на хлебопекарных и кондитерских производствах для ускорения и стандартизации этапа обработки теста после деления.
В этом разделе собраны различные модели тестоокруглителей, подходящие для предприятий разного масштаба. Здесь можно выбрать оборудование под конкретные задачи: от небольших пекарен до крупных производственных линий.
Масса и свойства заготовки
Сравнивайте диапазон массы и допустимые рецептуры по документации. Влажность и структура теста влияют на поведение заготовки, поэтому одинаковая масса не гарантирует одинаковый результат. При новой рецептуре может потребоваться испытание.
Работа после делителя
Округлитель должен соответствовать фактическому темпу подачи, а не только максимальной скорости соседней машины. Учитывайте передачу заготовок, переналадку и очистку. Если нужно и деление, и округление, рассмотрите соответствующий класс оборудования отдельно.
Вопросы о подборе
Тестоокруглитель делит тесто на порции?
Обычно это отдельная операция. Совмещение функций должно быть прямо предусмотрено выбранной машиной.
Какие данные подготовить для подбора?
Укажите рецептуру, массу заготовки и темп подачи после делителя. Добавьте сведения о следующей операции и имеющемся оборудовании.
Сравнение моделей
| Модель | Страна | Модель | Артикул | Код товара |
|---|---|---|---|---|
| Тестоокруглитель Sigma Sfera | Италия Италия | Sfera | — | — |
| Тестоокруглитель конический Sottoriva ASR | Италия | ASR | — | — |
| Тестоокруглитель Senoven SHY-290 | Турция | SHY-290 | SHY-290 | SHY-290 |
Применение
Хлебопекарные производства
Основное применение тестоокруглителей — формование заготовок для хлеба и булочных изделий.
Кондитерские цеха
Используются для обработки сдобного и дрожжевого теста при изготовлении сладкой выпечки.
Пищевые комбинаты
Востребованы на крупных предприятиях с автоматизированным циклом производства.
HoReCa
Подходят для ресторанов, гостиниц и кафе с собственной выпечкой.