КаталогКаталог оборудования
Как выбрать ротационные печи? ↗Ротационные печи для пекарен
Ротационную печь выбирают по ассортименту, тележке и графику выпечки. Размеры противней и допустимая загрузка должны соответствовать рабочему исполнению. Подключения и место установки оценивают до заказа.
Найдено моделей: 16Можно сравнить до 3 моделей
Подходящих моделей не найдено
Измените запрос или сбросьте выбранные фильтры.
Стоимость и срок поставки уточняются для выбранной модели и комплектации.
Подбор под производство
Подберём оборудование под вашу задачу
Укажите ассортимент, формат противней и тележки, партию и график выпечки. Добавьте доступные подключения.
О разделе «Ротационные печи»
Ротационные печи — это профессиональное хлебопекарное оборудование для равномерной выпечки больших объёмов продукции. Благодаря вращающейся тележке внутри камеры, изделия пропекаются одинаково со всех сторон, что важно для стабильного качества.
В этом разделе собраны ротационные печи для пекарен, магазинов и ресторанов, где требуется высокая производительность и универсальность. Здесь можно подобрать подходящую модель под разные задачи выпечки и условия эксплуатации.
Тележка и загрузка
Сопоставьте формат противней, число уровней и размеры изделий. Номинальная вместимость не равна выпуску любого продукта за час. Время загрузки и выгрузки тоже входит в рабочий цикл.
Режимы и ресурсы
Способ нагрева и пароувлажнение зависят от модели. Для конкретного ассортимента уточняют режим и требования к ресурсам. Различие с подовой печью следует показывать по процессу, а не только по названию.
Вопросы перед обращением
Можно использовать любую пекарскую тележку?
Нет. Совместимость по размерам и конструкции проверяется для конкретной печи.
Сравнение моделей
| Модель | Страна | Модель | Мощность, кВт | Артикул |
|---|---|---|---|---|
| Ротационная печь KOLB Tornado | Kolb | Tornado | 34,6 - 56 | — |
| Печь ротационная Moretti Forni R14E/18 serieR | Италия | R14E/18 serieR | 25,6 | R14E/18 serieR |
Применение
Пекарни и хлебозаводы
Основная сфера применения — массовое производство хлеба и булочных изделий.
Кафе и рестораны
Используются для выпечки свежего хлеба, багетов, десертов прямо на месте.
Магазины и торговые точки
Позволяют организовать мини-пекарню для продажи горячей выпечки.
Кондитерские производства
Подходят для изготовления пирожных, бисквитов и других кондитерских изделий.